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山形方吐司的做法

文章来源: 发布时间:2019-2-25

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1.将面团打至完全阶段

2.12将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(发酵本是计划直接用面包机的程序,因为中午要出去接孩子,时间上冲突,所以就把面包机盖上盖子,拔下治疗癫痫哪家医院有效电源,放在温暖处慢慢发酵,下次再试面包机的自带发酵

3.21发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压楚雄州癫痫病医院大全排气,分割三等份

4.1三折

5.2取一份,均匀擀开。(这次面团的状态很松弛,所以我没进行滚圆和中间发酵,直接就擀了)

6.转90度后再次均匀擀开

7.由上而下紧密卷起

8.三个都做好,并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来)

9.最后发酵至接近面包桶六七分满,表面刷上蛋液,撒上芝麻。(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部,两侧稍矮)

10.选择“烘烤”程序,把面包桶装导致癫痫病的原因是什么呢入面包机内,选择“50分钟(实际用时45分钟),色泽中等”。(我这个吐司外皮颜色略深,应该选“浅色”会更好一些。)

11.这是烤了15分钟以后,中间的那一峰几乎涨到满模

世界那么大,餐馆那么多,山形方吐司的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。

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